Art der zuständigen Stelle
Industrie- und Handelskammer
Jahr der Ausbildungsordnung
2022
Ausbildungsdauer
36Monate
Struktur der Prüfung
Gestreckte Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Angaben zum Prüfungsbereich
Art der Prüfung
Teil 1 der gestreckten Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Prüfungsbereich
Produktion und Service
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Arbeitsaufgabe
Situatives Fachgespräch
Schriftlich zu bearbeitende Aufgaben
Art der Prüfung
Teil 2 der gestreckten Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Prüfungsbereich
Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Produktkompetenz und Warenlagerung
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Schriftlich zu bearbeitende Aufgaben
Art der Prüfung
Teil 2 der gestreckten Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Prüfungsbereich
Veranstaltungsplanung, Restaurant- und Bankettservice
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Arbeitsaufgabe
Schriftlich zu bearbeitende Aufgaben
Art der Prüfung
Teil 2 der gestreckten Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Prüfungsbereich
Teamkommunikation und Gesprächsführung
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Gesprächssimulation
Art der Prüfung
Teil 2 der gestreckten Abschluss- oder Gesellenprüfung (GAP/GGP)
Prüfungsbereich
Wirtschafts- und Sozialkunde
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Schriftlich zu bearbeitende Aufgaben
Art der Prüfung
Prüfung der Zusatzqualifikation(en)
Prüfungsbereich
Bar und Wein
Variantenauswahl
Nein
Prüfungsinstrumente Variante(n)
Prüfungsinstrumente
Arbeitsprobe
Auftragsbezogenes Fachgespräch
Externer Link
https://www.bibb.de/dienst/berufesuche/de/index_berufesuche.php/profile/apprent…
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Kachel Text
Empfangen und Betreuen der Gäste, Beraten der Gäste über das Speisenangebot und korrespondierende Getränke, Verkaufen von Speisen und Getränke